Mission Foods:
Melhoria da qualidade através da uniformidade de processos e progresso em relação a marcos comparativos
Resumo
Desde 1949, o compromisso da Mission Foods para com a qualidade a tornou uma das maiores processadoras de tortillas do mundo. Operações no México, Estados Unidos e América Central exigiram que a Mission Foods racionalizasse os custos de transporte e desenvolvesse métricas básicas de desempenho a ser usadas em diversas fábricas. A parceria com a Penske resultou na criação de um conjunto uniforme de procedimentos e tecnologias de transporte para proporcionar visibilidade na cadeia de suprimentos e os pontos de referência necessários para acompanhar o progresso da companhia.
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Introdução
A fábrica da empresa em Fresno, na Califórnia, percebeu que precisava mudar seus processos de distribuição e transporte. Visando aumentar a produtividade e reduzir os custos operacionais, a Mission Foods decidiu terceirizar as operações de transporte da fábrica.
Já sendo uma cliente da Penske Truck Leasing, a Mission Foods escolheu a Penske Logistics para identificar e melhorar as áreas de ineficiência nas operações de transporte da fábrica nos fluxos de entrada e de saída. Ao implementar as ferramentas de qualidade Six Sigma, a Penske reduziu os custos de transporte da fábrica em 11% nos primeiros 60 dias.
A Mission Foods percebeu rapidamente a oportunidade de diminuir os custos totais de transporte ao mesmo tempo em que se expandia para atender o aumento na procura por seus produtos na América do Norte. Contrataram a Penske para administrar a rede de transporte de oito das suas fábricas nos EUA.
A Penske rapidamente identificou o maior desafio logístico da Mission Foods – cada fábrica usava seu próprio conjunto de procedimentos operacionais e processos de seleção de modo para administrar o transporte dos fluxos entrantes e saintes. Isso impedia que a Mission Foods maximizasse o aproveitamento da infraestrutura existente da rede de transportes.
Nos últimos dez anos, a Mission Foods adotou uma estratégia agressiva de crescimento por aquisição que praticamente dobrou as receitas da empresa. Ainda que o crescimento da receita fosse algo positivo para a Mission Foods, a companhia precisava uniformizar seus processos em toda a rede. Na verdade, cada fábrica continuava a funcionar separadamente, como um unidade de negócios independente.
Definição do padrão – a Penske constrói a base para a obtenção de resultados mensuráveis
A primeira tarefa da Penske foi definir indicadores-chave de desempenho e de finanças (KPIs e KFIs) como pontos de referência para medir o progresso. Para tanto, a Penske tornou-se um membro participante da equipe orçamentária da Mission Foods. Ao fazer uma parceria com as mesmas pessoas que são responsáveis pela avaliação do desempenho financeiro das fábricas, a Penske foi capaz de identificar rapidamente as áreas de preocupação em comum.
Juntas, a Penske e a Mission Foods estabeleceram pontos de referência, como custo por kg no transporte, impacto com a variação de volume, utilização do espaço cúbico da carreta, média de l/km de combustível e tempos de atraso no transporte. Usando esses pontos de referência, as ineficiências ou problemas da fábrica tornaram-se aparentes imediatamente, permitindo que a Penske resolvesse os problemas de transporte com um impacto financeiro mínimo.
Depois de estabelecidos os KPIs e KFIs, a tarefa da Penske seria implementar tecnologias e ferramentas uniformes para acompanhar e medir cada indicador. O software exclusivo LMS (Logistics Management System) da Penske foi implementado em todas as fábricas.
Usando essas tecnologias, a Penske conseguiu centralizar a administração de fretes, transportadoras e informações em toda a rede de transporte. As informações de transporte são compartilhadas com os departamentos de produção e de vendas da Mission Foods. A visibilidade dos fluxos entrantes e saintes aumentou. O resultado proporcionou à Mission Foods a capacidade de acompanhar, prever e evitar atrasos em fretes.
Conforme a Penske ia tomando contra das operações de transporte em cada uma das fábricas, ela ia trabalhando com os funcionários existentes treinando-os no uso das novas tecnologias. A Penske também trabalhou em conjunto com o departamento de compras da empresa para instaurar novos processos de pedidos que informam as quantidades, prioridades e prazos de entrega dos pedidos às operações de produção e transporte da Mission Foods.
Economia no transporte em cada uma das fábricas
Inicialmente, a equipe Penske/Mission Foods tratou das oportunidades de rede e de diminuição de custos em cada fábrica na transição para uma estrutura administrativa centralizada de transportes. Alguns anos depois, a Penske assumiu a nova fábrica da Mission Foods em Goldsboro, na Carolina do Norte. Ao terminar o primeiro ano, a Penske tinha conseguido uma redução do custo por quilo de transporte ao interligar as operações da costa leste em rede.
Em poucos anos, a Penske proporcionou à Mission Foods mais de $5,3 milhões em economias com base nos pontos de referência de custo por kg estabelecidos originalmente. Apesar de um aumento na procura do produto e no preço do combustível, a equipe continuou a gerar economias significativas. As vendas líquidas da Mission Foods aumentaram em 6%, enquanto que os custos de transporte diminuíram 13%.
Além da economia de custos, a Penske ajudou a Mission Foods a manter uma taxa de pontualidade de 99% em toda a rede de transporte. Isso ajudou a aumentar a produtividade na fábrica, reduzindo os custos de estoque e armazenagem.
Otimização da rede hoje para economizar amanhã
O que a equipe Penske/Mission Foods espera fazer no futuro? Aumentar a economia de custos.
A equipe está testando novos aparelhos PDAs celulares para rastrear contêineres que serão devolvidos. A Penske acredita que essa tecnologia levará a economias significativas e uma visibilidade maior das mercadorias que se movimentam pela rede de abastecimento.
Enquanto continua a procurar novas maneiras de otimizar fretes e reduzir custos de transporte, o compromisso da Penske para com o êxito e a inovação ultrapassa a administração de transportes.
"Ao reduzir os custos de transporte, a Penske ajudou a Mission Foods a conquistar uma maior fatia do mercado, aumentar a produtividade e melhorar a lucratividade. A abrangência do trabalho deles pode estar relacionada ao transporte, mas o impacto gerado atinge todos os aspectos da nossa empresa."
Ernest Harris, Vice-presidente de Logística da Mission Foods
Para obter mais informações sobre as soluções da Penske Logistics, visite www.GoPenske.com .
